Sempre più pressante la protesta dei pastori

Sono già un migliaio i pastori giunti a Roma  da Sardegna, Lazio, Toscana, Sicilia, Umbria e da altre Regioni italiane per manifestare davanti del Ministero delle Politiche agricole, a Roma, in via XX Settembre a sostegno ...

Penne alla Vernaccia

Ingredienti: 400 g di penne 2 bicchieri di Vernaccia sarda 1 cipolla di medie dimensioni 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva ...

Pecorino sempre più toscano con nuovo disciplinare

Gli uffici dell’Unione europea hanno valutato positivamente alcune modifiche al disciplinare proposte dal Consorzio di Tutela del Formaggio Pecorino Toscano DOP. La più importante consiste nella possibilità d’uso dei fermenti autoctoni, accrescendo ...