Il Pecorino Toscano Dop vola a Dubai a Gulfood

Il Pecorino Toscano Dop vola a Dubai a Gulfood

Il Consorzio del Pecorino Toscano ‘sbarca’ a Dubai dall’8 al 12 febbraio a Gulfood, il più grande salone specializzato in Medio Oriente per l’industria alimentare e delle bevande. Il Consorzio ha scelto di essere presente per il secondo ...

Vetrina Toscana a Tavola 2010

Vetrina Toscana a Tavola 2010

Dall’8 al 18 dicembre prossimi nei ristoranti di Firenze e provincia, saranno di scena le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio. Il progetto “Vetrina Toscana – FIRENZEDEGUSTATIPICO”, prosegue il suo cammino con la fase invernale. ...

Pecorino sempre più toscano con nuovo disciplinare

Pecorino sempre più toscano con nuovo disciplinare

Gli uffici dell’Unione europea hanno valutato positivamente alcune modifiche al disciplinare proposte dal Consorzio di Tutela del Formaggio Pecorino Toscano DOP. La più importante consiste nella possibilità d’uso dei fermenti autoctoni, accrescendo ...