I polifenoli sono antiossidanti. Falso!

Non combattono direttamente i radicali liberi, ma non per questo sono poco importanti. I polifenoli sono oltre cinquemila metaboliti secondari che hanno funzione immunitaria nelle piante. I più diffusi in natura sono i flavonoidi, i bioflavonoidi, i tannini, le lignine, gli ...

Giappone: L’Italian style prende piede

Tokio – Il Giappone tradisce il te e sceglie il caffè, sposandone l’Italian style: maccha e sencha, tra le più popolari qualità di ‘green tea’ (il te verde), cedono il passo a espresso, cappuccino, caffè istantaneo ...

Il tè verde rafforza le ossa

Dal tè verde un aiuto per la salute delle ossa. La bevanda è infatti capace di migliorare resistenza e capacità di recupero, prevenendo così problemi come fratture ...