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Goccianuda senza solfiti, il Nero d’Avola in purezza di Diego Cummo, a Prowein 2014

Spogliato da ogni ulteriore aggiunta, Goccianuda è l’espressione pura e casta del legame tra vitigno e territorio. L’assenza di solfiti esalta la sincerità del vino, tanto da gustarne la naturalezza ad ogni sorso. Tenendolo per alcuni istanti in bocca, sorprende il palato con la sua inebriante semplicità, accarezzando ed emozionando come una profumata seta avvolgente, che rimane fragrante e ruvida allo stesso tempo. Capace di deliziare con sublime intensità. Questa