Tag "Vino Vegano"

Brut Green Vegan di Quadra, il primo Franciacorta vegan

Dalla lunga esperienza e dalla continua sperimentazione di Mario Falcetti nasce in Quadra, il primo Franciacorta, e più in generale il primo metodo classico italiano, certificato secondo la filosofia e i criteri della qualità Vegana. Si tratta di Brut Green Vegan, non solo un vino ma anche una visione, un modo di produrre, un’attenzione all’ambiente che si traduce in una produzione a basso impatto, rispettosa dell’ambiente. A spiegare quanto tutto

Cantina Aldeno: nasce in Trentino il primo vino vegano d’Italia

  La scelta del presidente Bertanolli, la voglia di mettersi alla prova: ed il mercato apprezza Cantina Aldeno è un cantina sociale del Trentino: 408 soci, una produzione di vino che tocca i 40.000 quintali d’uva all’anno. Ma Cantina Aldeno è anche  produttrice di vino vegano, il primo certificato in Italia dai controlli dell’Icea di Bologna. Come spiega WalterWeber, direttore di Aldeno, l’idea del vino vegano nasce da diverse motivazioni. La