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Vino rosso, nemico della carie: merito dei polifenoli

Rallenta la proliferazione dei batteri, riduce il pericolo per i denti   Vino rosso, ma con moderazione: la bevanda può infatti proteggere i denti dalla carie. Questo il messaggio di una ricerca del Consiglio Nazionale di Ricerca (Spagna), diretta dalla dottoressa Maria Victoria Moreno-Arribas e pubblicata sul “Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Bersaglio del lavoro, la carie: insieme ad altri problemi dentali, colpisce circa il 60% della poolazione mondiale.