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Intervista a Roberta Franchi, responsabile Assicurazione e Qualità di Zini Prodotti Alimentari

Nell’anno di EXPO, uno dei “trend topic” destinati a infiammare dibattiti e tavole rotonde sarà quello legato alle garanzie offerte dalle imprese del food in tema di qualità e di sicurezza della filiera alimentare. Un tema direttamente connesso alla trasparenza e quindi alla tutela dei consumatori. Abbiamo intervistato sull’argomento Roberta Franchi, responsabile Assicurazione e Qualità di Zini Prodotti Alimentari, azienda di Cesano Boscone (MI) specializzata dal 1956 nella produzione di