THE CHINA STUDY Sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine

THE CHINA STUDY Sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine

Lo studio più completo sull’alimentazione mai condotto finora, durato 27 anni e realizzato in collaborazione con varie università, in cui sono stati messi a confronto dati di
pazienti americani, nippo-americani e cinesi.

THE CHINA STUDY Sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine
di T. Colin Campbell e Thomas M. Campbell II
Prezzo: 18,00 euro – Pag.384 – Collana: Salute & Alimentazione
www.macroedizioni.it – in uscita a settembre 2011

Un testo monumentale che sta sollevando un vero polverone intorno alle medicine convenzionali in tutto il mondo!
Una ricerca, non una teoria, con 50 pagine di bibliografia scientifica mirata alla dimostrazione pratica di ogni affermazione fatta.
Questo libro è una miniera di informazioni, vengono analizzati molti tipi di cancro, malattie delle ossa, dei reni, del cervello, obesità ecc. e il tutto è corredato da
numerosi diagrammi, tabelle e grafici di immediata comprensione. È stato anche indagato il ruolo dell’alimentazione nella genesi delle patologie degenerative (cancro, diabete, malattie
cardiovascolari ecc.) e in particolare delle proteine animali.
Il libro analizza anche le interconnessioni tra case farmaceutiche e salute e i meccanismi con i quali esse influenzano la percezione e la “cura” delle malattie.
L’autore nell’introduzione pone una semplice domanda ai lettori: “Siete sicuri di sapere cosa dovreste fare per migliorare il vostro stato di salute?”
Dall’introduzione di “China Study”:
“Malgrado l’abbondanza di informazioni e opinioni, pochissime persone sanno davvero che cosa dovrebbero fare per migliorare la loro salute.
Queste scoperte dimostrano che una buona dieta è l’arma più potente di cui disponiamo contro la malattia:
 un cambio di alimentazione può permettere ai pazienti diabetici di sospendere l’assunzione di farmaci;
 una cardiopatia può essere fatta regredire solo con la dieta;
 è possibile prevenire i calcoli renali con una dieta sana;
 le vitamine e gli integratori alimentari non vi forniranno una protezione a lungo termine dalle malattie.
 i medicinali e la chirurgia non sono in grado di curare le malattie che uccidono la maggior parte degli americani.
 probabilmente il vostro medico non sa di che cosa avete bisogno per ottenere il miglior stato di salute possibile.
Gruppo Editoriale Macro – Via Bachelet 65, 47522 – Cesena (Fc)
Ufficio stampa: Arianna Fabbri – Tel. 0547 347633 – mail: [email protected]
Dobbiamo sapere perché nella nostra società domina la disinformazione e per quale motivo compiamo errori grossolani nelle nostre ricerche in ambito di dieta e malattia, come pure
nel modo in cui promuoviamo la salute e curiamo la malattia. Le mie esperienze all’interno della comunità scientifica illustrano come l’intero sistema generi informazioni fuorvianti e
spiegano il motivo per cui finora non avete mai sentito parlare del messaggio di questo libro.”
Le conclusioni di questo studio, in sostanza impossibile da confutare, se applicate salverebbero milioni di vite umane e ne eviterebbero la sofferenza.
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“The China Study è il più importante libro sull’alimentazione e la salute pubblicato negli ultimi settantacinque anni. L’integrità del dott. Campbell e il suo impegno per
un’onesta educazione alimentare sono più che evidenti”.
David Klein, editore/redattore -Living Nutrition Magazine
“Lo studio che può essere considerato il Grand Prix dell’epidemiologia” – The New York Times
«The China Study fornisce informazioni accurate e di vitale importanza sull’alimentazione a chiunque in America sia interessato alla salute. Ma non è tutto: la denuncia del dott.
Campbell nei confronti della ricerca e dell’establishment medico fa di questo libro una lettura affascinante, che potrebbe cambiare il futuro di ognuno di noi. Tutti gli operatori sanitari e i
ricercatori dovrebbero leggerlo».
Joel Fuhrman, M.D. Autore del bestseller Eat to Live
«The China Study descrive un’indagine monumentale sulla dieta e sui tassi di mortalità per cancro in più di 2.400 contee cinesi, e il tentativo altrettanto monumentale di
esplorarne il significato e le implicazioni per l’alimentazione e la salute. Il dott. Campbell e suo figlio Thomas hanno scritto un libro brillante, provocatorio e importante che merita ampia
attenzione».
Frank Rhodes, Ph.D. Presidente emerito (1978-1995) della Cornell University
«The China Study è il resoconto di una ricerca pionieristica che fornisce le risposte a lungo cercate dai medici, dagli scienziati e dai lettori attenti alla salute. Sulla base di
scrupolose indagini condotte nel corso di parecchi anni, lo studio porta alla luce risposte stupefacenti ai principali interrogativi nutrizionali della nostra epoca: quali sono le vere cause del
cancro? Come possiamo prolungare la nostra vita? Che cosa farà invertire la rotta all’epidemia di obesità? The China Study, fondato su prove solide e convincenti, fa rapidamente
piazza pulita delle diete alla moda. Scritto in modo chiaro ed elegante da una delle massime autorità mondiali nel campo dell’alimentazione, questo libro rappresenta una svolta decisiva
nella nostra concezione della salute».
Neal Barnard, M.D., presidente Comitato per la medicina responsabile
————————————————————————————————————————————T. Colin Campbell, famoso scienziato americano, insegna
Nutrizione biochimica alla Cornell University. Dopo il dottorato ha lavorato per vent’anni in varie Commissioni di ricerca della National Academy of Science collaborando alla stesura e allo
sviluppo di politiche internazionali e nazionali sulla nutrizione e la salute. I suoi studi nel settore dell’alimentazione sono cominciati 50 anni fa e ha potuto fare questa ricerca solo a fondi
interamente pubblici. Oggi asserisce che la sana nutrizione è la vera scienza biomedica del futuro.
Thomas M. Campbell, figlio di T. Colin, ha aiutato il padre nella stesura di questa straordinaria opera.

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