The Plant: una eco-fattoria nel cuore di Chicago
12 Giugno 2012
Riciclare i vecchi sistemi di produzione per rispondere alle nuove esigenze della popolazione, gravando il meno possibile sull’ecosistema.
Questa la via scelta da The Plant, eco-fattoria costruita a Chicago. La struttura è posta nel cuore della metropoli e sfrutta la forma (modificata) di una fabbrica una volta dedicata
all’impacchettamento di carne. The Plant è una vertical farm: le sue coltivazioni si sviluppano in altezza, non in larghezza e le piante vengono ottenute tramitee idrocoltura
fertilizzata con gli scarti dell’allevamento ittico.
Secondo il fondatore John Edel, la fattoria risponde a due grandi requisiti: occupare poco spazio, risorsa sempre più preziosa, e portare avanti un’agricoltura sostenibile.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Matteo Clerici
