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Un “Pro secco” comunicato: Stefano Zanette, “COME TI CAMBIO UNA DOC “

Un “Pro secco” comunicato: Stefano Zanette, “COME TI CAMBIO UNA DOC “

By Giuseppe

Treviso, venerdì 24 febbraio
PRIMO STEP del PROGETTO DPS:
DENOMINAZIONE per la SOSTENIBILITÀ

La RESPONSABILITÀ SOCIALE del Prosecco Doc oggi si traduce in impegno ambientale

Treviso, 24 febbraio 2017. Da tempo il dibatto sulla sostenibilità nelle sue diverse accezioni è divenuto tema imprescindibile per l’agricoltura a tutti i livelli, da quello locale a quello internazionale, dal mondo della produzione a quello dei consumatori.
Ciò che ne consegue è la necessità di adottare politiche chiare, coerenti e soprattutto praticabili non solo dal punto di vista tecnico ma anche economico e culturale.
Contiamo di giungere nel più breve tempo possibile ad una certificazione che attesti dapprima la sostenibilità del prodotto, quindi dell’intera denominazione Prosecco. Ciò avverrà mediante un sistema di gestione che non si limiti alle buone pratiche agricole (comprendendo anche il biologico e la lotta integrata) ma includa anche le buone pratiche socio-economiche. Si tratta di un modello capace di favorire il confronto con le comunità locali, al fine di promuovere e far meglio comprendere l’importanza delle operazioni di sostenibilità, adottate in un’ottica di miglioramento continuo.
“Sulla base di questo presupposto, consapevole dello sforzo che il sistema produttivo del Prosecco sarà chiamato ad affrontare – dichiara ufficialmente il presidente del Consorzio Prosecco Doc Stefano Zanette – comunico che con la pubblicazione del nuovo “Vademecum viticolo 2017” andremo ad eliminare le principali molecole oggetto di dibattito: Glifosate, Folpet e Mancozeb.
Queste, ancorché ammesse dalla normativa vigente, sembrano essere diventate fonte di preoccupazione sia per le popolazioni residenti che per i consumatori. Mi impegno affinché il divieto all’utilizzo di questi principi attivi risulti cogente, ovvero obbligatorio per tutti i produttori della nostra Denominazione”.

Ci si è infatti resi conto che l’immaginario è importante quanto il reale; di fronte al disagio di una comunità alla quale apparteniamo ci spetta far sì che la gente sia orgogliosa e felice di vivere nelle terre del Prosecco, facendoci carico anche di quell’esiguo 3% della popolazione che, sulla base di una recente ricerca, vedono nella viticoltura una minaccia più che un’opportunità.

 

Milano, giovedì 23 febbraio

Ad un invito del genere non si può dire di no:

chissà quali grandi novità verranno svelate; sarà un discorso dolce o secco?

L’importante che sia:
Pro… secco smart
Pro… Made in Italy
Pro… vino e vignaioli
Pro… interessi di chi lavora e non dei soliti parassiti

Chissà se ci saranno anche i Piemontesi del Moscato!
Una cosa è certa Prowein e Vinitaly non saranno privi di colpi di scena: saranno un bel campo di battaglia.

Giuseppe Danielli
Direttore e Fondatore
Newsfood.com

 

Ecco la email arrivata poco fa:
Inizio messaggio inoltrato:

Oggetto: INVITO STAMPA – Stefano ZANETTE , “COME TI CAMBIO UNA DOC ”
Data: 23 febbraio 2017 13:28:09 CET

INVITO STAMPA

La notizia è di quelle destinate a fare clamore a livello nazionale e internazionale. Si tratta di per sé d’una buona notizia, ma innescherà sicuramente più di qualche mal di pancia nel settore.
La attendavamo da tempo. Ad annunciarla sarà Stefano Zanette, Presidente della Doc Prosecco, in apertura d’un incontro al quale era già stata invitata la stampa, domani pomeriggio:

venerdì 24 febbraio 2017 alle ore 17.30
Palazzo del Prosecco Doc
Piazza Filodrammatici, 3
TREVISO

Nessuna anticipazione.
La vostra partecipazione è davvero particolarmente attesa, Vi ringrazio quindi per quanto potrete fare per assicurare vostra presenza.

molto cordialmente
Albina

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