Varese da Gustare all’Artigiano in Fiera

Varese da Gustare partecipa anche quest’anno all’Artigiano in Fiera (dal 5 al 13 dicembre FieraMilano, polo esterno Rho-Pero, padiglione 2 corsia H).

All’interno dello stand destinato agli operatori della provincia di Varese, il progetto di promozione e riscoperta dei prodotti tipici del nostro territorio ha allestito uno spazio interamente
dedicato ai produttori associati ai consorzi che ne fanno parte (Formaggella del Luinese, Latte Varese, Salame Prealpino, Miele Varesino, Associazione Vini Varesini e Associazione per la
produzione dell’Asparago di Cantello).

Secondo la stima degli organizzatori di Artigiano in Fiera, i visitatori durante i primi giorni di apertura della rassegna (che includevano anche il ponte dell’Immacolata) si attestano intorno ad
1 milione abbondante. Sempre affollato, inoltre, il ristorante allestito su una superficie di oltre 80 mq riproposto anche quest’anno, alla luce della brillante esperienza della passata edizione.
I piatti proposti sono realizzati esclusivamente con le specialità di Varese da Gustare.

Un’occasione in più per i visitatori che finalmente potranno scoprire i sapori di Varese da Gustare, grazie alle prelibate preparazioni del ristorante che ogni giorno propone menu diversi.
Varese da Gustare “Varese da Gustare” è un progetto realizzato con la partecipazione della Provincia di Varese, della Camera di Commercio di Varese e con il contributo della Direzione
generale agricoltura della Regione Lombardia. In questi anni “Varese da Gustare” ha portato avanti una campagna di comunicazione e di informazione sui prodotti tipici varesini attraverso la
produzione, la realizzazione e la diffusione di materiale informativo e promozionale o prendendo parte a manifestazioni, fiere ed eventi di importanza regionale, selezionando la qualità
dei prodotti tipici varesini, identificati come un’importante risorsa per l’economia e per il turismo enogastronomico all’interno della provincia.

“Varese da Gustare” è stato costituito dal Consorzio Salame Prealpino Varesino, dal Consorzio Qualità Miele Varesino, dalla Cooperativa Agricola Latte Varese, dal Consorzio per la
Tutela della Formaggella del Luinese ai quali, recentemente, si è unita l’associazione Vini Varesini, che raggruppa le cantine che hanno ottenuto la denominazione Igt “Vino dei Ronchi
Varesini”, e l’Associazione per la produzione dell’Asparago di Cantello, cui aderiscono produttori locali del pregiato ortaggio. Ma l’obiettivo è quello di crescere ancora…