Treviso – CocoRadicchio 2008 prosegue la sua avventura fra cibo e astrologia, mercoledì 27 febbraio, nel quarto appuntamento della ventesima edizione della
manifestazione, toccherà allo chef Marco Bortolini di Gigetto di Miane interpretare in cucina stelle e pianeti e presentare nel menu dedicato al Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di
Castelfranco IGP una ricetta ispirata ai segni zodiacali.

Venerdì 29, sarà invece la volta del Ristorante Hotel Terme di Vittorio Veneto e del suo chef dalla lunga esperienza Carlo Armellino.

Bortolini proporrà un Flan venere al Radicchio Rosso di Treviso e patate al profumo di caffè, un piatto ispirato al difficile connubio fra l’amore per la tradizione proprio del
segno della Vergine, e il gusto per l’elaborato e il saporito del Sagittario, che promette di esprimere la brillante creatività del giovane chef. In sala il patron Gigetto Bortolini, la
moglie Elda e la figlia Monica accoglieranno gli ospiti con la consueta simpatia e cordialità.

Armellino, sotto la supervisione del patron Antonio Palazzi, presenterà invece, come «piatto astrologico», petti di pernice con Radicchio Rosso di Treviso e sherry, ispirato
alla preferenza per i piatti saporiti dell’Ariete e l’innata golosità dei Pesci.

Le serate avranno inizio con gli aperitivi alle ore 20:00.

Info e prenotazioni:
Ristorante Da Gigetto – tel. 0438 960020; [email protected]
Ristorante Hotel Terme – tel. 0438 554345; [email protected]