Il Vino Musica di Venezia, il vino dei Dogi: Matteo Bisol

Il prosecco è senza alcun dubbio un “Lifestyle symbol” di successo del made in Italy: moderno, versatile, perfetto abbinato a cucine esotiche e fusion. Venissa, prosit. La famiglia Bisol gestisce un’azienda che sta sul mercato da cinque secoli, realizzando un giro d’affari che sfiora i 18 milioni di euro, da tempo in crescita a “due cifre”. Non per niente metà del  fatturato viene realizzato all’estero, con un’accelerazione ancora maggiore. Abbiamo cominciato da un “vino speciale” per illustrare questo secondo, golosissimo appunto di viaggio con un filmato realizzato ad hoc per la web tv, girato e montato con l’aiuto del collega Claudio Scalon, anche lui appassionatissimo di cucina, per adesso chef  dilettante.
Intervista di Franco Vergnano, Newsfood.com

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