Whisky, salmone e roast beef: menu tradizionale per William e Kate

Whisky, salmone e roast beef: menu tradizionale per William e Kate

La Gran Bretagna è preda della febbre da matrimonio, legata all’approssimarsi delle nozze tra il principe William e Kate Middleton, fidanzata di lungo corso. I cittadini di Sua
Maestà osservano il calendario, contando i giorni e facendo ipotesi su come si svolgerà l’evento. Giocoforza, buona parte delle supposizioni e del gossip si concentra sul pranzo
di nozze.

Tra le voci e le presunte informazioni, spiccano quelle provenienti da Mark Flanaghan, chef del Palazzo Reale e direttore culinario del matrimonio.

Secondo le sue indiscrezioni, gli augusti sposini hanno optato per un menu della cucina tradizionale britannica, con tocchi di originalità moderata. Tra le portate ecco allora agnello
alla menta, salmone, roast beef e bistecca al whisky.

Gran finale con dessert come budino di banana e, soprattutto, due torte speciali. La prima è una torta alla frutta, scelta dalla Middleton: una creazione a più strati, che espone
lo stemma reale degli sposi ed i fiori-simbolo delle nazioni del Regno Unito. La seconda è una torta al cioccolato, particolarmente amata dal principe e creata secondo un antica ricetta
degli Windsor, per alcuni proprio della Regina Madre.

FONTE: Loic Vennin, “Kate and William: A ‘So British’ wedding menu”, Yahoo! News, 8/04/011

Matteo Clerici

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