A Settimo Milanese, Matteo Fontana ha costruito un modello di ristorazione inclusiva. Formazione, procedure chiare e tecnologia iCombi Pro aiutano…
Oltre 105 anni di storia familiare, salumi artigianali, carni selezionate e sorprendenti polpette di ossobuco. Nel vecchio mulino di Rivolta…
A 85 anni lavora ancora nella sua bottega storica di Alessandria. Dal Polesine ai 71 anni di mestiere, una vita…
Dal Bianco d’Italia al ragù, Giampietro Comolli riflette sul confine fra creatività e tutela delle ricette, dei disciplinari e dell’identità…
Produzione italiana, importazioni, Xylella e sostegni alla filiera: Giampietro Comolli riflette sulla disponibilità di olio EVO e sul valore delle…
Calo dei consumi, giacenze, giovani e nuove strategie: Giampietro Comolli invita la filiera del vino a superare le analisi settoriali…
Dai dati sulle aziende agricole, la superficie coltivata e il ricambio generazionale alle scelte sulla prossima PAC: Giampietro Comolli legge…
È stato presentato alla Camera dei deputati il testo del disegno di legge di bilancio approvato dal Consiglio dei ministri…
Le testimonianze archeologiche hanno documentato un abitato milanese almeno dal V secolo avanti Cristo. Le sue origini si collocano nell’ambiente…
Affordable Housing Act: giuristi, accademici ed esperti a confronto, tra accessibilità economica degli alloggi, locazioni e competenze dell’Unione europea. 4…
Due operazioni dell’ICQRF hanno fermato olio privo di tracciabilità e olio vergine dichiarato extravergine. Il caso riporta l’attenzione sulle frodi…
I dati SIAN al 2 novembre 2026 registrano 6.731 tonnellate di olive lavorate in Veneto contro le 6.557 della Liguria.…
Luciano Ferraro e James Suckling firmano la tredicesima edizione della guida del Corriere della Sera. Premiati Armando e Massimo Gianolli,…
NEWSFOOD7 n. 6 – PAC, export, frodi, pesca e innovazione Nota del Direttore – Giuseppe Danielli La politica agricola europea…
Nel ristorante plant-based e gluten-free all'interno di Visionnaire, una cena speciale il 31 ottobre tra cucina giapponese, ingredienti autunnali e…
PREMIATE LE MIGLIORI PRODUZIONI DI ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP Premio Platino all'Azienda: Agricola Malagoli Ermes e Bacchelli Graziella,…
