Pizza & Champagne a Villa Cora: a Firenze la pizza incontra il lusso
- Ristorazione & Ospitalita'
- Turismo, Territori & Gastronomia
Il 2 settembre Mattia Nesi e Simone Nicolosi protagonisti di una cena a quattro mani a bordo piscina nello storico…
Risiko dell’olio, il presidente di Redoro: «Carapelli torni italiana e riparta dall’extravergine italiano»
- Aziende & Prodotti
La possibile cessione di Deoleo riapre la partita per il controllo di alcuni dei marchi storici più conosciuti dell’olio d’oliva.…
RATIONAL: 50 ANNI DI FORNO COMBINATO, CINQUE STORIE CHE RACCONTANO L’EVOLUZIONE DELLE CUCINE PROFESSIONALI NEL MONDO
- Economia & Mercati
- Ristorazione & Ospitalita'
Dal forno alla cucina intelligente: una rivoluzione lunga 50 anni - Rational protagonista assoluto La vera rivoluzione non è soltanto…
CASA DEGLI ATELLANI, LEONARDO E’ RITORNATO IN FRANCIA
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
La Casa degli Atellani, in corso Magenta, è uno dei luoghi più affascinanti e meno appariscenti della Milano rinascimentale. A…
PALAZZO CARMAGNOLA E LA TRAGICA FINE DEL CONDOTTIERO
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
La storia di palazzo Carmagnola è legata a uno dei personaggi più famosi della Milano e dell'Italia quattrocentesca: Francesco Bussone…
Consorzi tutela vino: più poteri sì, ma chi garantisce la filiera?
- Agroalimentare & Filiera
- Il Punto e Virgola di Giampietro Comolli
- Vino, Bevande & Spirits
Dopo oltre quarant’anni vissuti dentro il sistema dei Consorzi mi pongo una domanda E' sufficiente dare maggiore centralità ai consorzi,…
Nel 2026 l’Inghilterra scopre il suo olio extravergine: 18 mila olivi nel Lincolnshire
- Agroalimentare & Filiera
- Aziende & Prodotti
Diciottomila piante su dieci ettari nel Lincolnshire, il primo raccolto alla fine del 2025 e nel 2026 la conferma: quello…
3 salse d’autore per condire la pasta di tutti i giorni firmate da nuovi chef internazionali in Europa
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
- Ristorazione & Ospitalita'
Tre ricette esclusive: Crema di parmigiano al burro nocciola di René Redzepi; salsa vellutata di limone di Eyal Shani; crema…
Vino, territori e Comuni: il Patto europeo di RECEVIN arriva a Bruxelles
- Agroalimentare & Filiera
- Il Punto e Virgola di Giampietro Comolli
- Vino, Bevande & Spirits
RECEVIN, guidata da Angelo Radica, propone un ruolo più forte delle comunità locali nelle politiche europee del vino Sette…
Pantheon by night e pizza d’autore: una serata d’agosto nel cuore di Roma
- Ristorazione & Ospitalita'
- Turismo, Territori & Gastronomia
Apertura serale straordinaria del Pantheon fino alle 23 e, a pochi passi, VICO Pizza&Wine con il nuovo menu estivo: arte,…
VILLA SIMONETTA, NOBILTA’, DECADENZA, RINASCITA
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Villa Simonetta è uno degli edifici rinascimentali più sorprendenti di Milano: oggi ospita la Civica Scuola di Musica Claudio Abbado.…
Bar all’italiana: Bar o B.A.R.? Dal bancone inglese alla verve toscana
- Agroalimentare & Filiera
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
- Il Punto e Virgola di Giampietro Comolli
Dal bistrot francese al bar italiano: luoghi di incontro, riti quotidiani e identità diverse. Il bistrot francese, il pub inglese,…
Parigi, bistrot e vino: quando un territorio vale più di una bottiglia
- Agroalimentare & Filiera
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
- Il Punto e Virgola di Giampietro Comolli
- Vino, Bevande & Spirits
Dai cafés francesi alle Doc italiane: il vino può essere un motore economico, culturale e turistico. Ma senza investimenti, comunicazione…
Dama Dama Restaurant dell’Argentario Golf & Wellness Resort, turismo di fascia alta
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
- Turismo, Territori & Gastronomia
Al Dama Dama Restaurant dell’Argentario Golf & Wellness Resort, la cena di Ferragosto firmata dall’Executive chef Emiliano Lombardelli ha raccontato…
Castelfalfi, Bellavista e Harry’s Piccolo: l’alta cucina italiana incontra l’ospitalità d’eccellenza
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
- Turismo, Territori & Gastronomia
La Cena a Quattro Mani andata in scena a Ferragosto nel resort toscano ha riunito alcuni protagonisti della ristorazione e…
Il mosto di olio extravergine, il sapore più giovane del frantoio
- Economia & Mercati
Il mosto di olio extravergine è l’olio nel momento immediatamente successivo all’estrazione, prima che la decantazione e la filtrazione gli…
