Quasi il 40% dell'intera produzione di speck è IGP
© Redazione NEWSFOOD.com 02/03/10
Nel 2009 sono stati prodotti oltre 2 milioni di baffe di Speck Alto Adige IGP. Il preaffettato continua a crescere, +22%
Lo Speck dell'Alto Adige IGP conquista il primato con 8 Spighe Qualivita
© Redazione NEWSFOOD.com 22/01/10
Dopo la classifica del primato qualitativo delle province italiane degli scorsi anni, l'Osservatorio Qualivita ha deciso di puntare i suoi riflettori direttamente sui prodotti
Presentato a Udine il volume "Con Sauris c'é più gusto"
© ansa. it per NEWSFOOD.com 18/01/10
Il prosciutto di Sauris è realizzato secondo un'antica tradizione con affumicatura a base di legno di faggio locale e stagionatura naturale
Festa dello speck in Val di Funes: sempre maggiori i consensi
© IVSI.it 22/10/09
Oltre 5.000 i turisti arrivati solo nella prima giornata
Speck Alto Adige IGP: Nei primi sei mesi del 2009 continua a crescere l'affettato
© SALUMI-ITALIANI.it 11/09/09
E' un prosciutto crudo leggermente affumicato e stagionato per 22 settimane
Una nuova rassegna gastronomica dedicata al pregiato fungo dei boschi
© ALBERTOPERTILE.it 26/08/09
Lo chef del Ristorante "da Riccardo": "Dall'anno prossimo coinvolgeremo nuovi partner"
Il gusto della qualità: a TuttoFood
© SERENACOMUNICAZIONE.com 12/06/09
Approfondimento tra Mela e Speck IGP e Vini DOC Alto Adige a Milano durante TuttoFood
Il gusto della qualità
© SERENACOMUNICAZIONE.it 11/05/09
Approfondimento tra Mela e Speck IGP e Vini DOC Alto Adige a Milano durante TuttoFood
