+ Enogastronomia - Newsfood.com

Alimentare: La cucina italiana entra a pieno titolo nei ristoranti etnici

La Lombardia detiene il primato del "melting pot" culinario

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Italia e Spagna si confermano i leader dell'enogastronomia mondiale

La Francia fa autocritica e si prepara al contrattacco

Un dolcissimo banco d'assaggio per il Recioto di Soave ed i Suevi

I biscotti Suevi ed il Recioto di Soave si incontrano nel centro storico di Verona. Un banco d'assaggio aperto al pubblico che potrà così provare il dolce abbinamento

Antonella Clerici torna a condurre La Prova del Cuoco. E Beppe Bigazzi?

Dopo essere stata la vera vincitrice del Festival di San Remo, torna la regina dei fornelli. A furor di popolo, presto anche Beppe Bigazzi

» Tutto su: La Prova del Cuoco

Lunedì 1° marzo, Identità di Libertà, in degustazione le tipicità enogastronomiche di San Marino e 1709 anni di culto e rispetto della Libertà

Due giornate intense tra sapori, profumi, rapporti umani dimenticati al di fuori della realtà, sul monte Titano dove i veri Valori hanno ancora un Valore

» Tutto su: Repubblica di San Marino

Corrispondenza pubblica & privata, via email

Leonardo Castellucci del "Lampredotto" e Attilio Scotti del "Pizzoccheri con la pesteda" ...gli ultimi dei Mojcani, pardon dei buongustai

» Tutto su: Fatti&Misfatti

Paolo Marchi: San Marino o Lago Maggiore?

Lunedì 1° marzo a San Marino Identità di Libertà, ad Arona l'Incontro di primavera della Luigi Guffanti 1876

» Tutto su: Identità Golose

Zago a "Fuori di Taste"

Una manifestazione enogastronomica che vedrà coinvolta tutta Pordenone

In primavera Grado riscopre l'asparago bianco con una mostra-concorso e la rassegna "Asparagi in laguna"

Una mostra dedicata a produttori e appassionati, una speciale rassegna in laguna e degustazioni nei ristoranti del centro storico in aprile

» Tutto su: Appuntamenti

La FIPE presenta il suo Nuovo presidente

E' sempre lui, Lino Enrico Stoppani, riconfermato per acclamazione durante l'assemblea convocata per il rinnovo ordinario delle cariche

» Tutto su: FIPE

Arriva la Guida per le 21 Strade del vino, dell'olio e dei sapori della Toscana

Il volume contiene tutte le informazioni sul territorio, le iniziative, le manifestazioni e le attività di ogni singola Strada

» Tutto su: Turismo enogastronomico

Pasqua, tradizioni golose e Happy Wine in cantina alla Fattoria del Colle

Happy Wine in cantina a base di Brunello e sigari toscani, tartufi bianchi e champagne. Poi degustazioni, pranzi a tema a base di carne chianina e lezioni di "pici" tipica pasta fresca senese

» Tutto su: Happy Wine

Cinque domande a Beppe Bigazzi

Da ufficiale dell'Aeronautica Militare a Presidente Agip, cacciato dalla RAI per aver rivelato un segreto: la ricetta del gatto in pentola.

» Tutto su: Beppe Bigazzi

Il 'Capodanno Veneto in cantina' vola verso Haiti

I proventi di quest'anno sarrano devoluti alla Fondazione Francesca Rava

» Tutto su: Terremoto Haiti

Pacchetti enoturistici e enogastronomici in Veneto

I turisti saranno guidati in suggestivi itinerari che si snodano tra vigneti, pievi, castelli e dimore storiche con visite alle aziende produttrici

» Tutto su: Turismo

Il mio viaggio nella provincia di Cuneo - 4° tappa, Canale e Santo Stefano Roero

Da Saluzzo al Roero: un viaggio in provincia di Cuneo alla scoperta di sapori antichi e nuove storie

» Tutto su: Gusturismo

Il "Manifesto della buona cucina dell'Emilia-Romagna" a "Sapore"

Lo stand della Regione a Sapore ospiterà un ricco programma di eventi e degustazioni, collegati dal filo rosso della valorizzazione dei prodotti tipici e delle tradizioni enogastronomiche regionali

» Tutto su: Sapore 2010

A Cattolica prende il via la II Edizione di Eco-Logica

L'appuntamento più importante dell'anno per l'industria Eco

» Tutto su: Eco-Logica

Turismo: Coldiretti, spesi 5 mld per gola, raddoppiano agriturismi

Negli ultimi dieci anni è quasi raddoppiato (+90 per cento) il numero di agriturismi che contribuiscono ad alimentare il motore del turismo enogastronomico

» Tutto su: Turismo

Euro&Med Food 2010 è un modello di partenariato che sintetizza l'impegno corale del territorio

Questo il messaggio unanime del Comitato Promotore della rassegna

» Tutto su: Euro&Med Food 2010

Catania: Conclusa con successo Vineve 2010

Manifestazione eno-sciistica rivolta a tutti gli appassionati del fondo escursionistico, dell'alpinismo di quota e del buon bere

» Tutto su: Montagna

Presentate a Milano le Settimane del Gusto

Per due settimane oltre 100 ristoranti propongono un menu a un prezzo speciale per gli under 26

» Tutto su: Settimane del Gusto

Innovazione, tradizione ed eccellenze, Paolo Marchi presenta i prossimi appuntamenti da non perdere

San Marino, lunedì 1 marzo 2010: Identità di libertà e la selezione per il Bocuse d'Or, le novità

» Tutto su: San Marino

Squisito! ospita la Pizza d'autore

La pizza tradizionale servita in degustazione da 4 grandi chef

Vino e pesce: ricetta della salute, parola del presidente Onav Giorgio Calabrese

Si è tenuta a Roma la premiazione del personaggio dell'anno 2009 per l'enogastronomia e la ristorazione Giorgio Calabrese

» Tutto su: Gastronomia

Carnevale a Venezia tra sapori del territorio e piaceri della tavola

Fino a Martedì Grasso saranno proposti in continuo assaggi dei prodotti enogastronomici DOP e IGP del Veneto, con degustazioni gratuite e vendita

» Tutto su: Carnevale

Piancavallo (Pn): Prima edizione di SnoWine and Flowers

Degustazione di enogastronomia top dell'estremo Nordest

» Tutto su: Vino

A marzo prenderà il via la sesta edizione del Salone dell'Agroalimentare Ligure

Il più importante evento enogastronomico dedicato esclusivamente ai prodotti liguri

Piatti ricchi e piatti poveri: Identità Golose e Beggar's Food

Milano, martedì 2 febbraio: in via Gattamelata l'Alta Cucina, in Piazza Argentina un piatto di zuppa.

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Viaggi e vacanze in Slovenia: 5 domande a Gorazd Skrt

Il direttore dell'Ufficio di Promozione Turistica racconta la sua Slovenia

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Romagna: sempre più Maggica...

'Magica Italia, Turismo e Turisti', la trasmissione condotta da Fede & Tinto, ritorna nella Romagna dell'enogastronomia di qualità, della cultura del territorio e del nuovo turismo

"Puglia, Wine Food Fashion"

Un mese di promozione e degustazione dedicate alle eccellenze enogastronomiche del territorio

Milano: "Carta dei vini lombardi" nei ristoranti della regione

L'iniziativa prevede che tutti i partecipanti consegnino ad Ais la propria carta dei vini, basata solo su etichette regionali, e che questa affianchi nei menù quella tradizionale

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Vino: Bere bene a giusto prezzo, ecco la guida "101 vini da bere almeno una volta nella vita spendendo molto poco"

Da nord a sud 101 vini di qualità entro i 10 euro di spesa

» Tutto su: Guida ai vini

Serata a tema: dalle isole Lofoten il merluzzo, il baccalà e lo stoccafisso

Ristorante San Martino di Rio San Martino Scorzè (VE), il 4 febbraio 2010 ore 20.30 serata a tema

Il "cortocircuito d'autore": i contrasti del gusto sui sentieri della tradizione, nella lezione di Cristiano Tomei a "Volterra Arte a Tavola"

"Mi sono sentito a casa e libero di fare quello che volevo fare", così lo chef toscano Cristiano Tomei di "L'Imbuto" di Viareggio, descrive l'esperienza della lezione, "un incontro tra nuovi amici" e non solo una lezione di cucina

1° febbraio cena de "I Lunedì di Casa Artusi", con "Spallicci & Dolcini"

Pappardella, filetto e zuppa inglese... sposati a tre grandi vini di Romagna

L'Emilia-Romagna sarà Regione ospite ad Identità Golose 2010

La Regione porterà il suo patrimonio di prodotti tipici e a qualità certificata, le sue tradizioni eno-gastronomiche, il suo territorio e la sua storia

» Tutto su: Identità Golose

Pesce ad alta quota

Abbiamo deciso di trattare ampliamente dello chef Paolo Cappuccio e della sua insolita cucina mediterranea ad alta quota presentando tre differenti menù curati personalmente dallo chef

» Tutto su: Cucina mediterranea

Identità Golose 2010: il Congresso di Enogastronomia Mondiale

Conferenza stampa gremita di centinaia di giornalisti e professionisti dell'alta cucina. L'appuntamento è per domenica 31 gennaio, ore 10,00 al Milano Convention Centre, in via Gattamelata 5

» Tutto su: Alta cucina

I colli imolesi

La Strada dei Colli d'Imola è una delle quattro rotte del gusto della Romagna che risalgono la via Emilia unendo la città del Santerno con Faenza, Forlì e Rimini

Toprural: stilata la classifica dei comuni italiani più ricercati dai viaggiatori europei

Pescasseroli (Aq) è il Comune più ricercato in Italia dai turisti rurali italiani

» Tutto su: Agriturismo

Enrico Bartolini a "Volterra Arte a Tavola"

Il giovanissimo chef di Pavia, toscano di origine, riscopre e sublima il profilo originario degli alimenti

Un nuovo scandalo alimentare: mozzarella di "bufala"

Gli ispettori di Zaia per le finte mozzarelle allungate con acqua e latte di vacca.  

» Tutto su: Mozzarella di Bufala Campana

Mionetto: società tedesca, anima italiana per un 2009 ricco di soddisfazioni e di novità

Il 2009 è stato un anno ricco di soddisfazioni per Mionetto, storica Azienda Spumantistica di Valdobbiadene

» Tutto su: Mionetto

Sagrado: a Castelvecchio serata fusion con vino e sushi "friulano"

E' in programma giovedì 21 gennaio, presso la Barchessa di Castelvecchio a Sagrado, un'originale serata "fusion" che abbinerà i vini della Tenuta Castelvecchio a piatti di sushi rivisitati alla friulana

Anche L'Espresso/Repubblica in difesa delle tagliatelle e del ragù alla bolognese

Laura Rangoni concorda con Gianluigi Veronesi sull'articolo "... autocastrazioni alla bolognese"

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"Tagliatella Day", autogol ma grande opportunità per Bologna

Il 17 gennaio 2010, data storica per le tagliatelle al sugo alla bolognese. Ora ci vuole la DOP.

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Cappelletti e cinghiale dolce-forte... in onore di Artusi!

Nel menù artusiano, scalogno sott'olio e marroni spiritosi dell'agriturismo Cà Monti di Sassoleone, in tavola splendidi vini del territorio di Berttinoro (Celli e Campodelsole). Cena a 28,00 € , con il profilo di Pellegrino Artusi commentato da Laila Tentoni

Tagliatella Day & Sangiovese di Romagna... e non ce n'è per nessuno!

Domenica 17 gennaio apoteosi in tutto il mondo del "Tagliatella Day", accompagnata dal Sangiovese di Romagna : 1000 chef italiani nel mondo, celebrano in contemporanea l'autentica tagliatella al ragù alla bolognese

» Tutto su: Tagliatella Day

Repubblica di San Marino: 1700 anni di Storia ©