Normativa europea:
Soltanto la legislazione europea pubblicata nell'edizione cartacea della Gazzetta ufficiale dell'Unione europea è da considerarsi autentica.
Il processo di frittura: ricerca ed innovazione
Esperti, studiosi e professionisti discutono sull'evoluzione e le prospettive della frittura
Italia
Consumi: Calo complessivo dell'8%, -25% nella ristorazione e -3% negli alimentari
Solo abbigliamento e spese per la casa tengono, grazie ai saldi e al passaggio al digitale terrestre
International
Russia: Torna ad impennarsi il prezzo del grano
La decisione di Putin di prolungare il blocco all'esportazione fa lievitare i prezzi nei mercati
Alimentare
Stuffer presenta la sua nuova panna cotta
Preparata seguendo la ricetta della tradizione, con ingredienti naturali, priva di conservanti, senza glutine e contiene solo il 6% di grassi
Economia
Alimentare: Regolamentare subito il mercato dei cereali
Italmopa sottolinea le difficoltà e le sofferenze dimostrate dal mercato cerealicolo italiano
Politica
Pastorizia: Richieste inascoltate dal governo
Non si è passato dalle parole ai fatti, rilancia Confeuro
Eventi
FederBio: Il Biologico Made in Italy incontra il resto del mondo durante Sana 2010
Creare un punto di incontro tra le aziende italiane e i mercati esteri, affinché si sviluppino nuove opportunità per il Bio Made in Italy
Regioni
Bibione (VE): Non solo spiaggia e mare...
Intervista a Mauro Bigaran, dal 2008 presidente della Pro Loco
Salute
Fare le ore piccole sul Web mette a rischio il cervello
I ragazzi che dormono meno di 5 ore a notte più vulnerabili alle malattie mentali da adulti
Alimentazione
Miele artigianale: Come conservarlo al meglio?
Presto una grande novità, arriva il miele d'uva
Lavoro
A Settembre prendono il via i nuovi corsi per "Maestri di Frantoio"
Dalle tecniche estrattive al marketing, passando per la legislazione e la gestione dei nuovi software per frantoio e oleificio
Chi è Antonino Messina raccontato da Antonino Messina
Video intervista del 17 agosto 2010 ©Redazione NEWSFOOD.com
Sondaggio
IN VETRINA
Mi scrive un ristoratore
La buona ristorazione è in ginocchio, i buoni ristoratori non ce la fanno più: tasse, crisi, burocrazia...
LA GRANDE MELA E I PRODOTTI ENOGASTRONOMICI ITALIANI DI EATALY
Adesso a NEW YORK è possibile acquistare anche il vero Gorgonzola e la Toma di Roccaverano dop
TECNOLOGIA ALIMENTARE
"Prodotti a marchio IGP" ufficialmente difendono il MADE IN ITALY.....ma in pratica non è vero!
Alfredi Clerici/Newsfod.com
LEGISLAZIONE ALIMENTARE
CIRCOLARE MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO 22 luglio 2010, n. 5107
Gazzetta Ufficiale
CELIACHIA E DINTORNI
Molino Filippini: tradizione e innovazione, prodotti biologici e convenzionali senza glutine
Redazione NEWSFOOD.com
RICETTE PER CELIACI
Pasta frolla
Paolo Fulgente per Newsfood.com
WINE & CO
Arriva settembre e arriva la vendemmia
Redazione NEWSFOOD.com
FATTI & MISFATTI
Mi scrive un ristoratore
Attilio Scotti/Newsfood.com
SALUTE E BENESSERE NATURALE
Percorsi di Consapevolezza per un Nuovo Occidente
Redazione NEWSFOOD.com
RICETTE E SAPORI
Dal Monferrato: come fare la zuppa di zucchine
Redazione NEWSFOOD.com
P H O T O G A L L E R Y
Normativa italiana:
L'unico testo definitivo è quello pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale a mezzo stampa, che prevale in casi di discordanza.
L'unico testo definitivo è quello pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale a mezzo stampa, che prevale in casi di discordanza.
