Biofach 2014: Azienda Agricola Aureli di Ortucchio AQ

Biofach 2014, Norimberga 12-15 febbraio
Angelo Aureli, export manager. È passato mezzo secolo da quando Mario Aureli iniziò a produrre  carote col solo aiuto di pochi attrezzi. Ma questi cinquanta anni, che hanno portato alla formazione dell’omonima azienda agricola, leader mondiale nella produzione e trasformazione delle verdure, rappresentano solo una piccola parte del patrimonio al quale si è attinto. Perché esso è maturato nel territorio a cui l’Aureli ha ispirato il suo lavoro e legato il proprio destino: L’altopiano del Fucino, in Abruzzo.
Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore Newsfood.com