Matera 2019, la città dei Sassi presenta: Breadway, Le Vie del Pane
15 Maggio 2018
Nell’ambito del programma culturale per Matera 2019, la città dei Sassi presenta “Breadway, Le Vie del Pane”, un “viaggio-esperienza” unico, che a partire dal primo weekend di Giugno (1-2-3 Giugno) trasformerà Matera nella capitale europea del mangiare e dell’abitare consapevole, declinando i temi della convivialità e della sua identità attraverso un consumo innovativo di cultura fatto di performance artistiche, spettacoli, stazioni narrative, workshop e laboratori in cui i cittadini e i visitatori saranno protagonisti.
Questo percorso “on the road” nella grande tradizione del pane materano e dei suoi timbri, che si aprirà a tutto il territorio nazionale ed europeo, partirà da Matera il weekend del 1, 2 e 3 Giugno 2018 e punterà i riflettori sulla periferia della città e sui forni del Consorzio Pane di Matera IGP, attraverso una formula che non si fermerà all’aspetto prettamente alimentate ma guarderà oltre, divenendo di più ampio respiro artistico-culturale.
Partendo dall’importante tradizione del pane materano prende il via uno degli aspetti salienti di “Breadway” – Le vie del pane: la creazione di un nuovo pane, il pane europeo del 2019. Attraverso la collaborazione di importanti realtà quali l’Adi – Associazione per il Disegno industriale delegazione Puglia e Basilicata, la Facoltà di Scienze Biotecnologiche dell’Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”, e la condotta Slow Food di Matera “Breadway” restituirà alla nuova comunità del pane che verrà a formarsi a partire dalla città di Matera, un nuovo pane: il pane europeo del 2019, specchio di una nuova comunità del pane consapevole, custode, creatrice e fruitrice di saperi e sapori.
Matera e Breadway, insieme, diverranno nuova metafora di fusione e creazione culturale, in cui andrà a delinearsi una nuova comunità del pane consapevole, creatrice e custode di saperi e, allo stesso tempo, fruitrice.
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Redazione Newsfood.com
