Zago Taste… Good!
9 Ottobre 2009
Qualità. Parola che al giorno d’oggi assume un significato importantissimo, soprattutto quando si parla di alimentazione. È fondamentale imparare a mangiare e bere bene per poter
vivere meglio e spendere il giusto, interessandosi alla provenienza dei cibi e alle materie prime utilizzate.
Ecco cosa si propone di fare GOOD – la fiera della qualità a tavola, vetrina unica e speciale delle migliori tradizioni gastronomiche dell’Alpe Adria. Dal 16 al 18 ottobre presso Udine
fiere si potranno conoscere e assaggiare eccellenti proposte della cucina friulana, veneta e dell’Europa orientale.
Oltre al cibo, ampio spazio sarà dedicato al buon bere e alle aziende che in questo campo pongono come principio cardine quello della qualità. Presenza di rigore quindi quella di
ZAGO, che ha sede in provincia di Pordenone, ed è ormai da anni conosciuta e apprezzata per le sue birre totalmente artigianali e non pastorizzate. Al Padiglione 3, presso lo stand 3/9
gli amanti della birra o coloro che ne sono incuriositi potranno assaggiare vari prodotti della gamma ZAGO, nonché acquistare le nuove confezioni natalizie e l’idea regalo più
trendy ed ecologica del momento: HYCE, un innovativo secchiello del ghiaccio, ad un prezzo davvero economico per contrastare il momento di crisi e garantire il rispetto dell’ambiente.
Ma l’azienda friulana non offre più solo Cuvèe di malto: dallo scorso anno infatti, ha voluto espandere la sua passione per i lieviti vivi anche ai dolci delle feste. È
nato così il primo Panettone alla birra, che potrà essere degustato durante la manifestazione, visto che le prime cotte della stagione 2009 sono già state sfornate.
È un panettone artigianale realizzato con lievito madre e ingredienti di prima scelta, seguendo la ricetta tradizionale. Il tocco in più lo dà l’inserimento nell’impasto
della birra HY Cuvèe, rossa a metodologia Champenoise, che permette di ottenere un dolce eccezionalmente morbido. Abbinato alla gelatina di HY Cuvèe e ad un calice della stessa
birra dona un momento di gioia a parenti e amici.
Da non perdere quindi l’opportunità offerta da GOOD 2009, che permetterà di riscoprire sapori della tradizione e gusti nuovi, accomunati da una qualità eccellente.
